たんぱく質たっぷりきつねうどん

作り方

• きつねうどん

  小鍋に半分に切った油揚げとAを入れ、弱火で煮汁がなくなるまで煮る。

  別鍋に麺つゆと水を入れ煮たて、冷凍うどんを加える。

  うどんがほぐれたら、冷凍ほうれん草を加え、煮る。

  3を器に盛り、1の油揚げをのせ、長ねぎを小口切りにして七味唐辛子と一緒に添える。

• ささみと白菜のごま酢和え

  鶏ささみは筋を取って塩をまぶし、耐熱袋に酒と一緒に入れ、袋をあけたまま耐熱ボールに入れ、電子レンジ（600W）で3～4分加熱しそのまま冷ます。

  白菜は1cm幅に切り、耐熱皿にのせ、水大さじ1（記載外）をふり、ふんわりラップ をかけ、電子レンジ（600W）で1分加熱し冷めてから水気を絞る。

  1の鶏ささみを食べやすくほぐし、2の白菜と混ぜ合わせたBで和える。

• フルーツ

  りんごは6等分に切り、皮と芯を取り除く。

  バナナは半分に切る。

  1と2を盛り付ける。