基原
クズ Pueraria lobata Ohwi（Leguminosae）の周皮を除いた根
主要成分
イソフラボノイド（プエラリン、ダイゼイン）、トリテルペノイド、でんぷんなど
薬能
主として項や背中がこわばるものを治す。また、呼吸困難があって、汗が出てくるものも治す。（薬徴）
主な配合漢方薬
葛根湯（かっこんとう）、葛根湯加川芎辛夷（かっこんとうかせんきゅうしんい）、参蘇飲（じんそいん）、升麻葛根湯（しょうまかっこんとう）
日局
葛根
かっこん
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